2024年6月是全国第23个“安全生产月”，为深入宣传贯彻落实习近平总书记关于安全生产重要论述，进一步落实安全生产责任，6月20日，彬州公司综合部以“安全生产月”活动为契机，开展餐厅生物醇油泄露消防演练培训，综合部部长王学军、副主任师李晓武，生产部副主任师王铁军对演练进行观摩指导。

培训开始后，综合部王嘉介绍了生物醇油易燃、易爆、有毒、蔓延快等特性，并向大家讲解了食堂突遇生物醇油泄露并发生火情时的处置办法及方案；彬州公司消防队人员结合餐厅消防安全管理实际情况，从火灾预防、火场逃生自救、个人防护器材的使用及消防器材的使用进行了针对性的培训，特别针对手持式灭火器、推车式干粉灭火器的使用及注意事项给大家进行了详细讲解。

16点20分，演练正式开始。根据预案，餐厅后厨人员在炒菜做饭时发现小火火情，第一时间通知食堂后厨主管人员并迅速使用现场手持式灭火器对着火点进行灭火，火情扑灭后，后厨主管向综合部部长通报火情及处置结果；第二预案，餐厅后厨人员发现大量生物醇油泄露产生火情，第一时间由专人将生物醇油总阀门关闭，组织人员由三个方向撤离至餐厅外位置清点人数，确定无遗漏人员后，由专人拨打内部消防报警电话3109，同时后厨管理人员给相关负责人通报火情。消防队接警后迅速出警，到达现场后，消防人员与现场人员交接，并随即开始灭火，火势被迅速控制，此次演练顺利结束。

此次演练高度还原了现场火情实际情况，人员分工明确，协同配合，处置规范，增强了人员安全意识、应急及互助能力，从源头防范安全风险，持续筑牢安全基石。