为全面加强食品安全管理，督促落实食品安全主体责任，12月5日上午，高新区市场监管局对金辉会务中心进行节前食品安全专项检查。

监督组一行直击会务中心后厨，深入进行检查，按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，对后厨的厨房环境卫生、布局流程、厨具摆放、食物处理过程、食品及原材料储存等进行重点检查，并认真细致地查看后厨进货台账、索证索票和工作人员健康证明等。检查中，针对部分后厨存在场所布局不合理、食品及原料储存不符合规定等问题，执法人员当场提出整改意见，责令限期整改，后期追踪整改效果。

期间，执法人员对后厨负责人从落实责任制度、规范厨房操作、加强硬件设施等方面进行了细致指导，并提醒食品安全注意事项，加大后厨重点部位、重点环节的监管力度，聚焦原料进货贮存、食品加工制作、餐具清洗消毒等环节，从严从实做好食品安全工作。

通过此次检查，会务中心将进一步完善食品安全应急处置预案，始终绷紧食品安全之“弦”、抓牢食品安全之“重”、扛好食品安全之“责”，严格落实相关措施，全力确保广大群众“舌尖上的安全”。