为确保检修任务顺利、圆满完成，行政保卫部组织检修期间专题工作会议，“检修期间要积极主动、强化后勤服务保障，将全体员工是否满意作为后勤工作的出发点和落脚点，加强服务意识，让检修员工吃得饱，吃得好、吃得称心，把员工的情绪和呼声作为第一信号，让员工有幸福感和安全感，使员工以饱满的精神投入到大检修工作中。”部长和立军强调。

服务保障全覆盖 同心协力大检修

检修期间，食堂科科长靳平召集食堂管理人员、服务员、厨师长等相关人员，对饭菜进行了精心安排。由于每顿就餐人员都在百人以上，靳平要求他们提前做好准备工作。从食品卫生安全和保证饭菜质量入手，对购、洗、切、炒每道程序都严格把关，严格执行餐具“一洗二冲三消毒”制度，严把食品安全关，对采购食品的保管、使用、切配每个环节都认真检查；在制作菜的方法上下功夫，保证合理调剂菜的种类，做到了“荤素搭配均衡，饭菜营养丰富”，切实保障饮食卫生安全。

大汗淋漓不叫苦 手持铲勺空中舞

正值夏季，灶台前温度高达四、五十度。下灶时，后厨师傅们个个汗流浃背，他们不知疲倦的身影里诠释着渭化人的荣光。后勤保障人员每日六点就到食堂为员工准备早餐。从洗菜、切菜、炒菜等每一项工作都安排得井然有序，忙而不乱。考虑到一线检修人员连日奋战、耗费精力，干活出汗多，胃口不好的情况，后厨及时调整菜品既要丰富营养又要不油腻。既有土豆烧牛肉、香辣鲈鱼、酱鸡腿等“硬菜”，也有芥末三丝、凉皮、米线、豌豆凉粉等爽口小吃；还有解暑的西红柿、脆瓜和各种饮品供员工享用。让员工迅速缓解高温检修下的疲惫与炎热。

检修期间，食堂员工舍小家、为大家，全心全意为检修工作贡献后勤保障力量。他们始终保持团队协作精神，努力提高服务质量，做到“饭菜可口、供应及时、服务热情”，为奋战在大检修一线的人员，提供一流的后勤保障服务，使检修员工能吃得健康、吃得舒心、吃出战斗力。