近期，渭河金辉会务中心举办了自开业以来第一场餐饮部员工“手指口述”描述比赛，本次比赛主要以“立足岗位，精益求精”为宗旨，以技能交流为平台，以精进服务质量为目标，以服务员岗位职责和工作流程为考核内容。通过比赛，充分展示餐饮部员工的服务水平和竞赛风采，提高员工的服务技巧、服务技能。

本次比赛内容包括服务员的岗位职责以及服务工作流程口述，严抓服务细节，并要求备餐工作清单化，从餐前准备，迎客，点菜，下单，餐中服务，到最后的结账。对于顾客提出的要求应给予迅速回应，立即解决，对于客人的个性化要求必须到位，信息传递要及时，每个节点做到了精准把控，做到餐前准备到位、餐中服务到位、餐后总结到位。通过这次活动，每个员工也发现了自己在这段期间应该加强的地方，也深刻认识到了这次比赛对提高业务水平有很大的促进作用，一致认为应把客人的需求落实到位，体现专业水平，为会务中心打造“优质的服务”宗旨奠定良好基础。

通过此次比赛，提高了会务中心员工努力学习技能、不断提高的积极性。在今后的管理工作中，会务中心将继续以培训为抓手，以技能比赛为考核方式确保各项工作质量全面提升，提高员工对工作的重视，使员工在制度及规范约束下达到“养成教育”。

通过这次口述比赛，充分展示了餐饮部员工的服务技能水平，认识到了自己工作中的短板，提高了服务技能，从而提升了会务中心整体服务水平和产品质量。今后，会务中心将持续以高质量的服务水准努力打造“渭河会务中心优质品牌”，以全新的面貌、崭新的高度、精心的服务打造会务中心在渭南酒店的行业标杆，使会务中心品牌具有更深更广的影响力，酒店的经营业绩再上新台阶！